【香港】“黯然销魂饭”登陆资本市场，香港餐厅太兴拟港股上市

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    “黯然销魂饭”登陆资本市场，香港餐厅太兴拟港股上市

在电影《食神》里，星爷以一碗看似普通的“黯然销魂饭”赢得了“食神”的称号。没想到，现实中居然真的有黯然销魂饭。

最近，主打这碗黯然销魂饭的香港连锁餐厅太兴集团控股有限公司拟登陆港交所，进军资本市场。

《每日经济新闻》记者注意到，在港股市场餐饮股并不少见，但是他们却因为各种因素，走出了截然不同的走势。太兴此次上市，会走出怎样的走势？

香港自营休闲餐饮餐厅收益第一

上世纪80年代末，第一家太兴餐厅开张营业，随后陆续开出分店。目前，太兴已经成为多元化的休闲餐饮集团，除了旗舰品牌“太兴”，还有“茶木”“靠得住”“敏华冰厅”“锦丽”等多个餐饮品牌。

该集团目前拥有185间餐厅（178间自营、7间特许经营餐厅），当中122间位于香港、62间在内地、1间位于澳门。据第三方咨询机构弗若斯特沙利文的数据，2017年，太兴在香港自营休闲餐饮餐厅市场收益排名第一、在香港台式休闲餐饮市场的餐厅数目第一、内地自营休闲餐饮餐厅市场收益排名第二。

作为旗舰品牌的太兴餐厅，主要进行港式风味菜式，比如冰镇奶茶、五星级烧肉、菠萝咕噜肉、烧鹅等。而太兴旗下的敏华冰厅的招牌菜就包括了敏华黯然销魂饭、滚水鸡蛋、沙茶牛肉面等。

在2016年、2017年及2018年的前九个月，太兴分别收入25.13亿港元、27.71亿港元及23.49亿港元，同期净利润分别为1.97亿港元、2.1亿港元和2.89亿港元。

《每日经济新闻》记者注意到，虽然目前太兴还未披露此次ipo的融资金额，不过其提到融资后将把资金用于开设新餐厅、翻新旧餐厅，加强及拓展香港食品厂房及内地的食品厂房。

值得注意的是，太兴已经在内地建成食品厂房，而该厂房可为内地约200间餐厅提供支援，并为香港餐厅生产多项产品。

上市后股价走势成关键

在港股市场，餐饮行业上市其实早已不新鲜，火锅股呷哺呷哺、海底捞，同样是茶餐厅股的翠华控股等，这些个股已经在港股市场形成了一个餐饮板块。

不过，在这个版块里各只个股的走势却千差万别。

其中，走势较好的是呷哺呷哺，该股在上市后经历了一定调整，随后便一路拉升，并在2017下半年~2018年上半年走出一段牛市。而知名度更高的海底捞，在上市后一直不温不火、横盘震荡。

需要注意的是，与太兴非常类似的翠华控股，在上市大涨后一路下跌，市值蒸发很大，目前股价甚至还不足1港元。而太兴的上市股价走势也成为了市场关注的一个重点。

对于太兴，中国食品产业评论员朱丹蓬向《每日经济新闻》记者表示，“我们已经观察过太兴的门店，太兴是传统的香港餐饮模式，他们在发展的过程中并没有很凸显公司以前品牌的优势。在考察过后，太兴的产品也不是特别的精细化，无论从食材、环境和服务都没有太多的特色，而对于它的上市应该也不会有太多的投资者去追捧。”